A Shoofly pie színes név a melasz pite számára. Úgy tűnik, hogy a Pennsylvaniai hollandok feltalálták, mint sok más desszert, de a melasz az Appalachia egész területén kedvelt összetevő, amint azt a nyugat-virginiai Melaszfesztivál is bizonyítja, amelyet 1967 óta évente tartanak a nyugat-virginiai Arnoldsburgban.