Shoofly pie on melassi piruka värvikas nimi. Tundub, et see on leiutatud, nagu paljud teised magustoidud, Pennsylvania Hollandi poolt, kuid melass on armastatud koostisosa kogu Appalachias, mida tõendab Lääne-Virginia melassi Festival, mis toimub igal aastal Arnoldsburgis, Lääne-Virginias, alates 1967.aastast.