Virginia / Pai Catur

Chess pie (nama ini mungkin korupsi dari "chest pie" atau "cheese pie") diisi dengan custard berisi telur, mentega, tepung, gula, dan biasanya tepung jagung. Catur pie diberikan ke Virginia karena resep pertama yang ditulis untuk pie seperti itu, bersembunyi di bawah alias "puding transparan," muncul di rumah-Istri Virginia pada tahun 1825.