Virginia | Skák baka

Skák baka (nafnið er hugsanlega spillingu "brjósti baka" eða "osti baka") er fyllt með custard inniheldur egg, smjör, hveiti, sykur, og yfirleitt cornmeal. Skák baka er veitt til að Virginia því fyrsta skrifað uppskrift fyrir svo baka, og fela sig undir öðru nafni "gegnsætt pudding," birtist í Virginíu Hús-konan í 1825.