ოვალური ან მრგვალი ფორმის ტორტები, მცირე ზომის და მრგვალი ფორმის ტორტები, რომლებიც ტორტებზე დიდი ზომისაა; ამზადებენ კვერცხს, საიდანაც ყოველ 9-ში 1 მთლიანი კვერცხი, შაქარი, ქონი, გახეხილი ლიმონის კანი, ფქვილი და ალუბლის ჯემი.გემო ტკბილი და ოდნავ მჟავეა, ალუბლის ჯემისთვის დამახასიათებელი.