Tradicionāli tie ir nelieli vistas gaļas gabaliņi bez kauliem, kas pēc marinēšanas garšvielās un jogurtā tiek cepti māla krāsnī, ko sauc par tandoor, izmantojot iesmus, un pēc tam tiek marinēti garšvielās un jogurtā - būtībā tas ir tandoori vistas gaļas bez kauliem variants.