První poklad spojený s městem Viterbo je nádherný Palazzo dei Popi. Původ Palazzo dei Popi jsou velmi staré a sahají až 1257, kdy Papež Alexandr IV., rozhodl přenést sídlo Papežské Kurie z Říma do Viterba. Cílem bylo poskytnout ochranu papežů a přistoupit k reorganizaci Guelph odpor. Palazzo dei Popi se narodil z děl rozšiřování sídlo Biskupské Kurie, pověřen kapitán lidé Raniero Gatti. Během projevů byla také postavena velká posluchárna, která byla později nazývána "konkláve Hall". Toto jméno pochází z jedné z nejdůležitějších epizod v historii Papežského státu nebo nejdelší konkláve v historii. Pro volbu Gregory X to trvalo 33 měsíců, kvůli kontrastům mezi kardinály, kteří nemohli najít dohodu. Historie říká, že tato dlouho Konkláve vedl lidi Viterbo, nyní podrážděný, oddělit Kardinálů uvnitř Paláce Papežů (Clausi cum clave). Konkláve však pokračovala a obyvatelé Viterba se rozhodli drasticky snížit své jídlo a nakonec dokonce odkryli střechu stejného paláce papežů. Majestátní Konklávní sál je osvětlen 12 dvojitými okny a zaslouží si návštěvu historie, kterou toto místo zachovává. Pozorování sugestivního paláce papežů, co okamžitě přitahuje oči turisty, je okouzlující Lodžie, nazývaná Lodžie dei Papi. Původní jméno však bylo Lodžie delle benedazioni, protože z ní papež vyhlížel a opouštěl konkláve, aby požehnal věřícím. Lodžie se vyznačuje elegantním stylem a ukazuje se na náměstí s rafinovanou hrou oblouků podporovaných štíhlými sloupy. Ve středu Lodžie je i dnes Fontána patnáctého století. Návštěva si nakonec zaslouží krásnou sala Gualterio. Bohaté prostředí, zcela freskované a charakterizované přítomností erbu papeže Klementa VIII (1592-1605). Název sálu pochází od biskupa Sebastiana Gualteria z Orvieta, který nařídil práce na rekonstrukci. Palazzo dei Papi je součástí monumentálního pólu katedrálního kopce a často hostí prestižní výstavy a mezinárodní akce.