Az első kincs, amely Viterbo városához kapcsolódik, a csodálatos Palazzo dei Popi. A Palazzo dei Popi eredete nagyon ősi, 1257-re nyúlik vissza, amikor IV. Sándor pápa úgy döntött, hogy a pápai Kúria székhelyét Rómából Viterbóba helyezi át. A cél az volt, hogy védelmet nyújtsanak a pontifoknak, és folytassák a Guelph-ellenállás átszervezését. A Palazzo dei Popi a püspöki Kúria székhelyének bővítésének munkáiból született, Raniero Gatti népkapitány megbízásából. A beszédek során egy nagy közönségcsarnokot is építettek, amelyet később "Konklávé teremnek"neveztek. Ez a név a pápai állam történetének egyik legfontosabb epizódjából vagy a történelem leghosszabb Konklávéjából származik. Gregory x megválasztásához 33 hónap telt el, a bíborosok közötti ellentétek miatt, akik nem találtak megállapodást. A történelem azt mondja, hogy ez a hosszú Konklávé arra késztette Viterbo népét, aki most elkeseredett, hogy elkülönítse a bíborosokat a pápák Palotájában (Clausi cum clave). De a Konklávé folytatódott, Viterbo lakói úgy döntöttek, hogy drasztikusan csökkentik ételeiket, végül pedig felfedték a pápák ugyanazon palotájának tetőjét. A fenséges Konklávé csarnokot 12 dupla üvegezésű ablak világítja meg, ezért érdemes meglátogatni a hely történelmét. A pápák szuggesztív palotájának megfigyelése, amely azonnal vonzza a turista szemét, a varázslatos Loggia, az úgynevezett Loggia dei Papi. Az eredeti név azonban loggia delle benedazioni volt, mert ebből a pápa kinézett, elhagyva a Konklávé szobát, hogy megáldja a hívőket. A loggiát elegáns stílus jellemzi, a négyzetre pedig karcsú oszlopok által támogatott boltívek kifinomult játékával jelenik meg. A Loggia közepén még ma is a tizenötödik század szökőkútja van. A látogatás végül megérdemli a gyönyörű sala Gualterio-t. Gazdag környezet, teljesen freskózott, amelyet VIII.Kelemen pápa (1592-1605) címerének jelenléte jellemez. A csarnok neve Sebastiano Gualterio Orvietói püspöktől származik, aki elrendelte a felújítási munkákat. A Palazzo dei Papi a katedrális-hegy monumentális oszlopának része, gyakran rangos kiállításoknak és nemzetközi eseményeknek ad otthont.
