Vitovska er autochthonous hvítt vínber ýmsum staðar allan fyrst svæði, bæði í Friuli-Feneyja Giulia og á Slóvensku hlið. Nafn sitt virðist koma af stað af Vipacco, í dag í Slóveníu (Vitovlje), handan landamæra er þekktur sem Vitovska Gargania, og hefur verið til staðar á þessu svæði frá örófi alda. Í Innlendum Skrá ýmsum vín, eins og í opinbera tilvísanir aga, sem það er til staðar með samheiti Vitouska. Vitovska er landamærin vínber fjölbreytni, sem oft í fortíðinni var vinified í assemblage með öðrum vínber, sérstaklega með Malvasia Istriana, en sem er sífellt lagt vinified einn, takk að tilhneigingu til að enduruppgötva gleymt innfæddur vín og oenological eiginleika þetta ýmsum að hafa gert meira og meira framleiðendur leggja það vinified í hreinleika. vitovska vínber ýmsum Vitovska kynnir klösum pyramidal lögun og samningur, með kúlulaga, grænn berjum. Það er ræktað í Fyrst, á jarðvegi af hvítum-grár klettunum, sem greinilega kalksteinn og með góða chalky hluti. Þessi jarðvegur eru mjög frjósöm, þrátt fyrir frekar hrjóstrugt ytra útliti. Ýmsum aldri, verðandi, uppskeru til dæmis, eru alveg snemma, og vínviður er ræktaðir með trellis kerfi. Vínber eiga bragðlaus safaríkur kvoða. Þrátt fyrir hlutlaus bragðið af vínber, Vitovska framleiðir vín góðan persónuleika og þykkt, með lyktar bilinu milli ávaxta og herbaceous. Mest einkennandi viðurkenningu er að Williams peru, með skýringar á salvíu á enda.
