Vitunguu Nocerino PDO

Vitunguu Nocerino PDO sifa ya balbu ya aina Allium Cepa L. (vitunguu) zinazozalishwa kwa zaidi ya miaka 2000 katika Pompeian-nocerino kilimo. Excavations archaeological ya Pompei, imeanza kwa amri ya Charles III ya Bourbon, na kuletwa na mwanga, mbali na vyombo, wengi frescoes na vilivyotiwa. Katika Pompeian Nyumba inayoitwa "del Larario del Sarno", unaweza admire fresco inayoonyesha mto Sarno, idealized na binadamu mfano, ambayo, kwa Mungu mlinzi, anaona na kulinda uzalishaji na biashara ya vitunguu nocerino, ambayo ni kusafirishwa kwa mashua mji wa Pompei. Balbu taswira ni nyeupe na ndogo, ni sawa na wale ambao ni bado kulima leo. Kipekee na admirable cheti kwamba certifies kihistoria wito wa eneo hilo na utamaduni huu.Mitaa za aina ecotypes referable na PDO ni: Nocera (aina kusajiliwa katika EC kujiandikisha ya orchards), Preco La Regina, Preco Meraviglia, marzatica fredda, marzatica calda, Nocerese, Bianca Di Castellammare, San Michele, Giugnese. Makala tofauti, katika ngazi ya kiufundi-mfanya biashara, ya "Cipollotto Nocerino DOP" ni: caliber na ukusanyaji wa 2-4 cm (sehemu ya vitunguu (kati-ndogo), bulb bahari squirt ina sura cylindrical, flattened katika miti, na kidogo utvidgningen katika wigo wa majani, rangi ya mavazi ya ndani na nje ya maeneo ya nyeupe, massa ni makalio na tamu, majani ya rangi deep green, linear, na kuishia katika hatua. Kuwa spring-kuvuna vitunguu (kutoka Machi hadi juni) ni hasa kutumika kwa ajili ya matumizi safi, si kuwa na high mila na uhifadhi. &Quot;Cipollotto Nocerino PDO " amepata yake ya thamani sifa kwamba kufanya hivyo ni kutofautisha kutoka bidhaa nyingine kama hiyo hasa hasa na ya kipekee geo-pedological hali ambapo ni mzima. Inajulikana kuwa udongo wa nocerino-sarnese kilimo na stabiese-pompeiana eneo hilo, kutokana na yao ya asili ya volkeno, ni huru, gorofa na ya rutuba ya juu na wao kutoa ndani ya mazao ya kilimo na tabia ya thamani ya juu, kama katika kesi ya San Marzano PDO nyanya.