Voghiera vitunguu ni moja ya wengi mashuhuri aina ya vitunguu ambayo ina pia kupatikana utambuzi wa PDO bidhaa (Ulinzi Wajibu wa Asili). Katika miaka ya hivi karibuni wakulima wa vogheresi kuwa iliyosafishwa kilimo mbinu, kutenda wenyewe kwa kuchagua kutoka mwaka hadi mwaka bulbils, na hivyo kupata sasa vitunguu na tofauti kubadilika kwa maumbile na kilimo tabia, hasa nyeupe na shiny, ya kawaida kubwa, yenye preservable.