Nazýva sa Baia del Mulino d'acqua Otranto a je to skutočne krásna pláž, čo by kameňom dohodil od Otranta a pokračuje na sever smerom k jazerám Alimini. Ale aký druh pláže je Salento? A prečo je to menej známe ako iné, aj keď je to tak mimoriadne nebeské? Záliv vodného mlyna v Otrante sa nazýva preto, že kedysi bol skutočne mlyn, ktorý fungoval vďaka prítomnosti vody. Názov, ktorý "má svoj vlastný dôvod", aj keď dnes mlyn už neexistuje, zostal iba tento sugestívny a evokujúci názov. Je to Rajská pláž s jemným pieskom, chránená za útesom s výhľadom na more. Jeho tvar z neho robí veterné miesto, pretože útesy ho účinne chránia pred vetrom scirocca. Je to prírodná oáza tvorená 4 jaskyňami, z ktorých tri sú navzájom prepojené tunelom, cez ktorý môžete ľahko plávať. Štvrtou je jaskyňa nazývaná Sfondata, pretože nemá kryt: skutočne očarujúci prírodný bazén, v ktorom si môžete dopriať príjemný okamih relaxácie.
