Voedsel - en Wijnmuseum van Compiano

Het voedsel-en Wijnmuseum van Compiano verwelkomt objecten die de keukens van de vallei tussen het einde van de negentiende en het begin van de twintigste eeuw kenmerkten en gereedschappen verbonden met de oude ambachtelijke productie van lokale producten van Valtaro en de provincie Parma, tradities verloren of veranderd in de tijd door de technische evolutie.

Compiano en zijn grondgebied zijn rijk aan tradities in verband met het werk en de productie van voedsel excellenties van internationale roem, zoals Bergparmesan, koude snijwonden, porcini paddenstoelen, kastanjes en andere producten van het land. Deze tradities, verloren of veranderd in de tijd door de technische evolutie, worden nieuw leven ingeblazen in het verhaal van de video ' s en objecten die het museum opzetten. Er zijn ook vintage reclamemateriaal, instrumenten met betrekking tot de productie en het behoud van lokale voedingsmiddelen, oude gebruiksvoorwerpen gebruikt door boeren, norcini en kaasmakelaars, evenals een tentoonstelling showcase van voedingsmiddelen met de mogelijkheid van aankoop.