Italai nėra vieninteliai makaronų mėgėjai. Vokiečių atsakymas į makaronus yra Spätzle. Spätzle yra mylimas Vokietijoje ir yra jo tapatybės ir maisto ruošimo kultūros dalis. Nors "Spätzle" patiekiami ir patiekiami visoje Vokietijoje, jie laikomi Švabijos (Schwaben) regiono specialybe.\n\nOther pavadinimai Spätzle apima Spätzli, Spatzen ir Knöpfle (trumpas & apvalus versija Spätzle rasti Baden regione).Spätzle yra pagaminti iš miltų, kiaušinių, vandens ir druskos. Palyginti su itališkais makaronais, Spätzle tešla yra moister ir minkštesnė. Dėl šios priežasties tešla negali būti išvyniota. Vietoj to, yra keturi būdai formuoti Spätzle.
