Vroča omaka je posebnost Britanskih Deviških otokov, vključno z otokom Tortola. Gre za omako iz čilija in drugih začimb, ki se pogosto uporablja kot začimba za začinjanje lokalnih jedi.Na Britanskih Deviških otokih obstaja veliko različic pekoče omake, odvisno od osebnih preferenc in načina priprave. Večina pekočih omak je narejena iz sesekljanega svežega čilija, kisa, česna in čebule, lahko pa vsebuje tudi druge sestavine, kot so ingver, kumina in koriander.Pekoča omaka se pogosto uporablja kot začimba za jedi, kot so piščanec Jerk, kozji kari in druge pikantne lokalne jedi. Je tudi odličen dodatek h hamburgerjem, hot dogovom in drugim mednarodnim jedem.Vroča omaka je na voljo v številnih živilskih trgovinah in lokalnih tržnicah na otoku Tortola in drugih delih Britanskih Deviških otokov. Veliko ljudi zaradi edinstvenega in pikantnega okusa pekočo omako odnese domov kot spominek ali darilo za prijatelje in družino.Če povzamemo, je pekoča omaka posebnost Britanskih Deviških otokov, vključno z otokom Tortola, in je začimba iz čilija in drugih začimb. Pogosto se uporablja za aromatiziranje lokalnih jedi in jo je mogoče kupiti v trgovinah z živili in na lokalnih tržnicah.
