Gan HaGat, što na hebrejskom znači "Vrt preše vina", skriveni je dragulj Tel Aviva koji savršeno sažima spoj drevnog i modernog u Izraelu.Smješten između gradskih zgrada i dostupan samo malom sporednom ulicom, ovaj je javni vrt relativno nepoznat. Uglavnom ga posjećuju mlade obitelji, čija djeca uživaju na igralištu s toboganima i ljuljačkama. Ali male stepenice vode do arheološkog otkrića od velike važnosti: preša za vino koja datira iz helenističkog razdoblja, oko 400.-200. pr.Preša za vino sastoji se od tri dijela: ravne površine na kojoj se gazilo grožđe, plitkog silosa za odvajanje ostataka i dubokog silosa u kojem se skupljao sok od grožđa. Kameni stupovi i mlinovi iz istog razdoblja također su prisutni u vrtu, tu i tamo razbacani i često ih posjetitelji koriste kao improvizirane klupe.Ovaj vrt ima zanimljivu povijest: bio je transportna baza britanske vojske 1940-ih, ali je prešao na Izraelske obrambene snage nakon izraelske neovisnosti 1948. Tijekom sljedećeg desetljeća, IDF je planirao razviti bazu za svoje potrebe , no tijekom građevinskih radova traktori su slučajno udarili u arheološke ostatke.Općina Tel Aviv tada je promijenila planove. Pozvao je arheologa dr. Yaakova Kaplana, koji je sljedećih deset godina proveo iskopavajući prešu za vino i datirajući je u vrijeme velikog kralja i velikog svećenika Aleksandra Janea. Općina je dalje razvila mjesto za javnu upotrebu, sadnjom stabala sedam vrsta - masline, palme i nara - kako bi poboljšala izraelsku atmosferu. 1971. mjesto je službeno otvoreno za javnost i proglašeno javnim vrtom.Dok se divite tijesku vina i sjedite na drevnim kamenim stupovima, ne zaboravite pogledati malo skriveno stubište lijevo od tijeska. Spuštajući se u nešto što izgleda gotovo kao špilja, svakako dotaknite impresivne zidove sačinjene od tankih slojeva stijene kurkar (litificirana pješčana dina) i pijte vodu koja teče iz fontane skrivene u stijeni. Na klupu ispred fontane često dolaze zaljubljeni zbog svoje osamljenosti.Gan HaGat je fascinantno mjesto koje utjelovljuje bit Tel Aviva, kombinirajući njegovu tisućljetnu povijest sa živahnim modernim životom grada. Nudi jedinstveno iskustvo koje spaja povijest, arheologiju i prirodne ljepote. To je idealno mjesto za mirnu šetnju, opuštajući odmor ili jednostavno uronjenje u šarmantnu atmosferu drevne vinarske tradicije u srcu modernog grada.
