Safrani, nelgi, suhkru ja vürtside uimastavad lõhnad täidavad õhku Egiptuse vürtsibasaaril ja -turul ehk Misir Carsisi turul, mis on üks Istanbuli vanimaid turge. Selles 1660. aastal ehitatud koopataguses kaetud turul müüvad kaupmehed oma kaupa võlvitud lae all, mida valgustavad türgi lambid. Kõikvõimalike maitseainetega täidetud korvid lisavad kuldset, oranži, kollast ja rohelist värvi ning kuivatatud puuviljade ja pähklite valik on hämmastav. Varuge Türgi rõõmu, kuivatatud aprikoose, pistaatsiapähkleid ja kreeka pähkleid, meekompvekke ja tippkvaliteediga safranit. See on koht, kuhu lihtsalt sukelduda ja hulkuda. Teil ei ole päevakava, kõndige lihtsalt mööda rahvarohkeid kioskeid ja eksige. Peatuge teele, peatuge vaibamüüjaga vestlemiseks. Kui teil on kiire, siis jääb teil asi kahe silma vahele.
