Frita de porc je tradičné jedlo z Baleárskych ostrovov, ktoré si môžete vychutnať aj na Ibize. Je to jedlo z bravčového mäsa, zemiakov a papriky, ktorého názov "frita" znamená v španielčine vyprážaný.Bravčové mäso sa nakrája na kúsky a smaží sa spolu so zemiakmi a paprikou, čím vznikne sýty a chutný pokrm. Často sa podáva s allioli, cesnakovou omáčkou, alebo s opečeným chlebom.Frita de porc je jedným z typických receptov roľníckej kuchyne Baleárskych ostrovov a pripravuje sa už po celé generácie. V minulosti to bolo lacné a jednoduché jedlo, ktoré si roľnícke rodiny pripravovali z dostupných surovín. Dnes je stále veľmi cenený pre svoju chuť a jednoduchosť.Ak máte radi tradičnú kuchyňu a počas návštevy Ibizy chcete ochutnať autentický pokrm, Frita de porc je určite voľba, ktorú treba zvážiť.
