Vyprážaný hovädzí knedlík Tieto cestovité peňaženky, naložené mletým hovädzím mäsom, ktoré miešajú nakrájaný zázvor a jarnú cibuľu, sa vyprážajú, až kým nie sú zlaté a chrumkavé. Voňavé polmesiaca poskytujú kontrastný pocit chuti: vonkajšia strana je chrumkavá, zatiaľ čo vnútorná strana je vlhká a mäkká.