Wafel Belgia (gauffres) dikenal secara internasional, tapi di Belgia ada dua jenis yang berbeda: wafel Brussels dan waffle Liège. Brussels waffle adalah persegi panjang coklat emas di luar, dengan bubuk gula bubuk / icing dan kemudian terkadang ditutupi dengan sirup, irisan buah, cokelat menyebar dan krim-semua yang dianggap kutu dengan wafel nikmat