Parīzes simbols ir čuguna Wallace ūdens strūklakas, kas ir izkaisītas pa visu pilsētu. Atkārtoti lietojamo ūdens pudeli varat uzpildīt no marta vidus līdz novembra vidum (ziemas laikā tās tiek apturētas, lai novērstu ledus radītos bojājumus).
Kāds anglis Volless 1872. gadā finansēja publiskās strūklakas, lai palīdzētu pilsētas nabadzīgajiem iedzīvotājiem, un Čārlzs Augusts Lebūrs tās projektēja. Katra mademoiselle atrodas nedaudz atšķirīgā stāvoklī, un katrai ir atšķirīgs tikums; laipnība, vienkāršība, labdarība un, trāpīgi, atturība. Bezpeļņas Vollesa strūklaku biedrība smagi strādā, lai saglabātu ikoniskās Volesa strūklakas. Parīzes ūdens departaments (Eau de Paris) ir atbildīgs par to turpmāku darbību.
Dažādi modeļi
Pirmos divus modeļus (lielo modeli un lietišķo modeli) izstrādāja un finansēja sers Ričards Volless. Pārējie divi modeļi tika izveidoti pēc to priekšgājēju panākumiem, iedvesmojoties no tiem pašiem stiliem, un līdzība ir acīmredzama. Jaunākie dizaini nav tik stipri piesātināti ar Wallace estētiskajiem ideāliem, ka patiesā renesanses stilā tiem vajadzētu būt noderīgiem, skaistiem un simboliskiem, papildus tam, ka tie ir īsti mākslas darbi.
Liels modelis (izmērs: 2,71 m, 610 kg)
Lielo modeli radīja sers Ričards Volless, un to iedvesmojis nevainīgo fonts. Uz Hauteville akmens pamata atrodas astoņstūra pjedestāls, uz kura ir piestiprinātas četras kariatīdas ar pagrieztām mugurām un rokām, kas atbalsta smailu kupolu, ko rotā delfīni.
Ūdens tiek sadalīts slaidā strūklā, kas izplūst no kupola centra, un nokrīt baseinā, ko aizsargā režģis. Lai atvieglotu izplatīšanu, divas ar skārdu pārklātas dzelzs krūzes, kas piestiprinātas pie strūklakas ar mazu ķēdi, tika pēc dzērāja vēlmes, un tās vienmēr bija iegremdētas tīrības labad. Šīs krūzes tika noņemtas 1952. gadā "higiēnas apsvērumu dēļ" pēc Sēnas vecā departamenta Sabiedriskās higiēnas padomes pieprasījuma.
Pie sienas stiprināms modelis (izmērs: 1,96 m, 300 kg)
Sera Ričarda otrs modelis.[1] Pusapaļa frontona vidū naidas galva izdala ūdens strūklu, kas iekrīt baseinā, kas atrodas starp diviem pilastriem. Divi kausiņi ļāva dzert ūdeni, taču tie tika atņemti saskaņā ar iepriekš minēto 1952. gada likumu. Šim modelim, kura uzstādīšana izmaksāja maz, bija jābūt daudzām vienībām visā ēku sienu garumā ar spēcīgu humāno uzmanību, piemēram, slimnīcas. Tas tā nebija, un tās nav saglabājušās arī mūsdienās, izņemot vienu, kas atrodas rue Geoffroy Saint-Hilaire.
Mazs modelis (izmērs: 1,32 m, 130 kg)
Tās ir vienkāršas spiedpogu strūklakas, kuras var atrast laukumos un publiskos dārzos un kuras ir marķētas ar Parīzes zīmogu (lai gan Invalīdu laukumā uzstādītajai strūklakai šī zīmoga nav). Tās ir pazīstamas mātēm, kuras ved bērnus rotaļās uz daudzajiem mazajiem Parīzes parkiem.
To izmēri ir tikai 4 — 3 collas un sver 286 mārciņas, un tos Parīzes mērs pasūtīja biežāk nekā tā vecākos māsas modeļus.
Kolonādes modelis (izmērs: 2,50 m, nedaudz vairāk par 500 kg)
Šis modelis bija pēdējais, kas tika realizēts. Vispārējā forma atgādina Lielā modeļa formu, un kariatīdas tika aizstātas ar mazām kolonnām, lai samazinātu ražošanas izmaksas. Arī kupols bija mazāk smails, bet apakšējā daļa vairāk izliekta.
Lai gan tika izgatavoti 30 no tiem, šodien ir palikuši tikai divi, viens rue de Rémusat un otrs Ternes avēnijā.
