Jmenuje se Baia del Mulino d ' acqua Otranto a je to opravdu krásná pláž co by kamenem dohodil od Otranto, postupující na sever směrem k jezerům Alimini. Ale jaký druh pláže je Salento? A proč je to méně známé než ostatní, i když je to tak mimořádně nebeské? Zátoka vodního mlýna v Otrantu je tak nazývána, protože kdysi existoval mlýn, který fungoval díky přítomnosti vody. Jméno, které "má svůj vlastní důvod", i když dnes mlýn již neexistuje, a zůstalo pouze toto sugestivní a evokující jméno. Je to Rajská pláž s jemným pískem, chráněná za útesem s výhledem na moře. Jeho tvar z něj dělá větrné místo, protože útesy ho účinně chrání před větry scirocco. Je to přírodní oáza tvořená 4 jeskyněmi,z nichž tři jsou navzájem propojeny tunelem, kterým můžete snadno plavat. Čtvrtá je jeskyně zvaná Sfondata, protože nemá kryt: skutečně okouzlující přírodní bazén, ve kterém si můžete dopřát příjemný okamžik relaxace.
