Top of the World
Waterzooi הוא תבשיל קלאסי של פלנדרס. השם שלו הוא הולנדי, " zoien "כלומר"להרתיח". העיר נקראת לעתים " ג 'נצה ווטרזואי" (בהולנדית: Gentse Waterzooi) המתייחסת לעיר גנט. הצורה המקורית עשויה מדגים, מים מתוקים או ים, אם כי כיום עוף waterzoi נפוץ יותר. התאוריה המקובלת ביותר היא כי נהרות הגנט הפכו מזוהמים מדי והדגים שם נעלמו הנזיד עשוי מהדג או מהעוף, ירקות כולל גזרים, כרישה ותפוחי אדמה, עשבי תיבול, ביצים, שמנת וחמאה, ובדרך כלל מוגש כמרק עם באגט כדי למלא את הנוזל.
