Waterzooi, ક્લાસિક સ્ટયૂ ફ્લેન્ડર્સ

Waterzooi છે, એક ઉત્તમ નમૂનાના સ્ટયૂ ફ્લેન્ડર્સ. તેનું નામ છે, ડચ, "zooien" જેનો અર્થ થાય છે "ઉકળવા". તે ક્યારેક કહેવાય છે Gentse Waterzooi (ડચ) હકીકતનો સંદર્ભ છે જે શહેર ઘેન્ટ. મૂળ સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, માછલી, ક્યાં તાજા પાણીની અથવા સમુદ્ર, છતાં આજે ચિકન waterzooi વધુ સામાન્ય છે. સૌથી વધુ સ્વીકૃત સિદ્ધાંત છે કે નદીઓ ઘેન્ટ બન્યા પણ પ્રદૂષિત અને માછલી ત્યાં અદ્રશ્ય સ્ટયૂ બનાવવામાં આવે છે, માછલી અથવા ચિકન, શાકભાજી સહિત ગાજર, leeks અને બટાકાની, વનસ્પતિ, ઇંડા, ક્રીમ અને માખણ અને સામાન્ય રીતે તરીકે સેવા આપી હતી સૂપ સાથે baguette માટે sop અપ પ્રવાહી.