Waterzooi cổ điển hầm của Flanders

Waterzooi là một hầm của Flanders. Tên của nó là Dutch, "zooien" nghĩa là "để đun sôi". Đôi khi nó được gọi là Gentse Waterzooi (trong tiếng pháp) đó là thành phố của Ghent. Các hình thức ban đầu là của cá, hoặc là nước ngọt, hay trên biển, mặc dù hôm nay gà waterzooi là phổ biến hơn. Nhất chấp nhận giả thuyết là con sông của Ghent đã trở thành quá ô nhiễm và cá đó biến mất Những hầm đang làm cá hay gà, rau bao gồm cả củ tỏi tây và khoai tây, rau thơm, trứng, kem, bơ và thường được dùng như một món súp với một ổ bánh mì baguette để sop các chất lỏng.