Top of the World
Waterzooi är en klassisk gryta av Flandern. Dess namn är holländska, " zooien "betyder"att koka". Det kallas ibland Gentse Waterzooi (på nederländska) som hänvisar till staden Gent. Den ursprungliga formen är gjord av fisk, antingen sötvatten eller hav, men idag är kycklingvattenzooi vanligare. Den mest accepterade teorin är att floder av Gent blev alltför förorenad och fisken där försvann grytan är gjord av fisk eller kyckling, grönsaker inklusive morötter, purjolök och potatis, örter, ägg, grädde och smör och vanligtvis serveras som en soppa med en baguette för att sopa upp vätskan.
