Waterzooi, Flanders klasik güveç

Waterzooi klasik bir Flanders güveçidir. Adı Hollandaca," kaynatmak "anlamına gelen"zooien" dir. Bazen Gent şehrine atıfta bulunan Gentse Waterzooi (Hollandaca) olarak adlandırılır. Orijinal form, Tatlı su veya deniz balıklarından yapılır, ancak bugün tavuk waterzooi daha yaygındır. En yaygın olarak kabul edilen teori, Ghent nehirlerinin çok kirli hale gelmesi ve balıkların ortadan kalkmasıdır.güveç, balık veya tavuktan, havuç, pırasa ve patates, yeşillik, yumurta, krema ve tereyağı da dahil olmak üzere sebzelerden yapılır ve genellikle sıvıyı ıslatmak için baget çorbası olarak servis edilir.