Waterzooi, klasický guláš Flámska

Waterzooi je klasický guláš Flámska. Jeho názov je holandský, "zooien" znamená "variť". To je niekedy nazývané Gentse Waterzooi (v holandčine), ktorý odkazuje na mesto Gent. Pôvodná forma je vyrobená z rýb, buď sladkovodných alebo morských, hoci dnes je kuracie vodyzooi bežnejšie. Najuznávanejšou teóriou je, že rieky Gent sa stali príliš znečistenými a ryby tam zmizli guláš je vyrobený z rýb alebo kuracieho mäsa, zeleniny vrátane mrkvy, póru a zemiakov, bylín, vajec, smotany a masla a zvyčajne slúžil ako polievka s bagetou na vytekanie kvapaliny.