Waterzooi ، خورش کلاسیک فلاندر

Waterzooi خورش کلاسیک فلاندر است. نام آن هلندی است, "zooien" به معنی "به جوش". گاهی اوقات به نام Gentse Waterzooi (به هلندی) که به شهر گنت اشاره دارد. فرم اصلی از ماهی ، یا آب شیرین و یا دریا ساخته شده است ، هر چند امروز waterzooi مرغ شایع تر است. پذیرفته شده ترین نظریه این است که رودخانه از گنت شد بیش از حد آلوده و ماهی وجود دارد ناپدید خورش ساخته شده است از ماهی و یا مرغ و سبزیجات از جمله هویج و تره فرنگی و سیب زمینی و سبزی, تخم مرغ, خامه و کره و معمولا به عنوان یک سوپ با یک قاب برای ترید کردن مایع.