19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında hızla büyüyen çayır şehirlerini süpüren güçlendirici ve reform hareketlerinden doğan Winnipeg'in Assiniboine Parkı ve Hayvanat Bahçesi, kentsel park gelişiminde belirleyici bir bölümü temsil ediyor. 1904 yılında kurulan, birleşik bir park ve hayvanat bahçesinin bu nadir hayatta kalan örneği, bir asırdan fazla bir süredir gururla korunmakta ve Winnipeg vatandaşlarının değişen ihtiyaçlarına başarılı bir şekilde uyum sağlamaktadır. Kanada'daki en eski hayvanat bahçesi olan park Hayvanat Bahçesi, Batı toplumlarının 20.yüzyılda doğal dünyayı nasıl organize ettiklerini, deneyimlediklerini ve anladıklarını gösteren insanlar ve hayvanlar arasındaki değişen ilişkiden bahsediyor. Şehir sakinlerini doğaya bağlayan parkın geniş yeşil alanları, Bahçeleri ve Hayvanat Bahçesi, korumanın öneminin gelişen bir şekilde tanındığını göstermektedir.
Winnipeg'in büyüyen bir çayır metropolü ve Kanada'nın batısına açılan bir kapı olarak özlemleri göz önüne alındığında, şehir, kentsel Park sistemini vatandaşlar için vazgeçilmez bir hizmet olarak gören yenilikçi bir park planlama politikası oluşturdu. Park planlamacıları, aşırı kalabalık kentsel çekirdekte yaşam kalitesini artırırken yatırımcılar için çekici bir şehir inşa etmek için ikili hedeflere sahipti ve assiniboine Park'ı Rekreasyon alanları ve ağaç bulvarları sistemindeki en büyük park olarak kurdu. Parklar Kurulu, Parkı tasarlamak için Amerikan doğumlu peyzaj mimarı Frederick G. Todd'u işe aldı. New York'taki Central Park ve Montréal, Quebec'teki Mount Royal'in ünlü mimarı Frederick Law Olmstead'in eski bir öğrencisi olan Todd, Kanada'daki kentsel manzaralar üzerinde büyük bir etkiye sahipti ve ülke çapında bahçeler, parklar ve mahalleler tasarladı. Assiniboine Parkı ve Hayvanat Bahçesi, 1909 Victoria Günü'nde halka açıldı.