Το Kringle είναι μια σκανδιναβική ζαχαροπλαστική, μια σκανδιναβική ποικιλία κουλουρακιών. Κουλούρια εισήχθησαν από Ρωμαιοκαθολικούς μοναχούς τον 13ο αιώνα στη Δανία, και από εκεί εξαπλώθηκε σε όλη τη Σκανδιναβία και εξελίχθηκε σε διάφορα είδη γλυκών, αλμυρό ή γεμάτο γλυκά, όλα σε σχήμα kringle. Στο δανίας και της νορβηγίας, η λέξη είναι kringle, πληθυντικός kringler; εσθονικά: τζίφρα, πληθυντικός kringlid σουηδικά: kringla, πληθυντικός kringlor, φινλανδικά: rinkeli γερμανικά: Τζίφρα και της Ισλανδίας: kringla. Η λέξη προέρχεται από την παλιά νορβηγική kringla, που σημαίνει δακτύλιο ή circle.In οι Κάτω Χώρες, ένας ιδιαίτερος τύπος γλυκού kringle είναι γνωστός με το ολλανδικό όνομα krakeling. Kringle από Racine, Ουισκόνσιν Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα kringles είναι τυλιγμένα με το χέρι από τη δανική ζύμη ζαχαροπλαστικής (ζύμη wienerbrød) που έχει ξεκουραστεί όλη τη νύχτα πριν από τη διαμόρφωση, την πλήρωση και το ψήσιμο. Πολλά φύλλα της λεπιοειδούς ζύμης είναι στρωματοποιημένα και στη συνέχεια διαμορφώνονται σε ωοειδές. Μετά την πλήρωση με φρούτα, καρύδια ή άλλους συνδυασμούς γεύσης, η ζύμη ψήνεται και παγώνει.Racine, Ουισκόνσιν έχει ιστορικά ένα κέντρο της Δανίας-αμερικανική κουλτούρα και kringle αποφάσεων. Ένα τυπικό Racine-made kringle είναι ένα μεγάλο επίπεδο οβάλ που μετρά περίπου 14 ίντσες με 10 ίντσες και ζυγίζει περίπου 1, 5 λίβρες.Το kringle έγινε η επίσημη κρατική ζαχαροπλαστική του Wisconsin στις 30 Ιουνίου 2013.[
