A Kringle egy skandináv tészta, egy skandináv fajta perec. Perec vezették be a Római Katolikus szerzetesek a 13 században, Dániában, onnan pedig ők elterjedt Skandinávia, illetve átalakult többféle édes, sós, vagy töltött süteményeket, minden formában kringle. Dánul és norvégul a Kringle, többes számban kringler; észtül: kringel, többes számban kringlid; svédül: kringla, többes számban kringlor; finnül: rinkeli; németül: Kringel és izlandi nyelven: kringla. A szó a régi skandináv kringlából származik, jelentése gyűrű vagy circle.In Hollandia, egy bizonyos típusú édes kringle jól ismert a holland neve krakeling. Kringle Racine-ból, Wisconsin Az Egyesült Államokban, kringles kézzel hengerelt dán tészta (wienerbrød tészta), hogy már pihent egy éjszakán át formázás előtt, töltelék, sütés. A pelyhes tészta sok lapja réteges, majd ovális alakú. Gyümölcsökkel, diófélékkel vagy más ízkombinációkkal való feltöltés után a süteményt sütjük és jegeljük.Racine, Wisconsin történelmileg a dán-amerikai kultúra és a kringle készítés központja volt. Egy tipikus Racine-made kringle egy nagy lapos ovális mérési körülbelül 14 hüvelyk 10 hüvelyk, súlya körülbelül 1,5 font.A kringle 2013.június 30-án lett Wisconsin hivatalos állami cukrászdája.[
