Kringle adalah kue Skandinavia, Jenis Nordic pretzel. Pretzel diperkenalkan oleh biarawan Katolik Roma pada abad ke-13 di Denmark, dan dari sana mereka menyebar di Skandinavia dan berevolusi menjadi beberapa jenis manis, asin atau diisi kue kering, semua dalam bentuk kringle. Dalam Denmark dan Norwegia, kata ini kringle, plural kringler; Estonia: kringel, plural kringlid; Swedish: kringlor plural. Kata berasal dari bahasa kuno Norse kringla, artinya cincin atau circle.In Belanda, jenis khusus kringle manis dikenal dengan nama Belanda krakeling. Kringle dari Racine, Wisconsin Di Amerika Serikat, kringles digulung tangan dari kue kering Denmark (adonan wifenerbrød) yang telah beristirahat dalam semalam sebelum membentuk, mengisi, dan memanggang. Banyak lembar dari adonan flaky yang berlapis, kemudian dibentuk ke dalam oval. Setelah diisi dengan buah, kacang, atau kombinasi rasa lainnya, kue dipanggang dan es.Racine, Wisconsin telah secara historis telah menjadi pusat budaya Denmark-Amerika dan Kringle membuat. Kringle Jenis Racine yang dibuat adalah ukuran flat yang berukuran kira-kira 14 inci hingga 10 inci dan beratnya sekitar 1.5 pon.Kringle menjadi kue resmi Negara Bagian Wisconsin pada tanggal 30 Juni 2013.[
