Kringle és un Escandinau de pastisseria, un Nòrdics gran varietat de pretzel. Pretzels van ser introduïts per Catòlica Romana monjos al segle 13 a Dinamarca, i des d'allà es va estendre per tot Escandinàvia i evolucionat en diversos tipus de dolç, salat o ple de la pastisseria, tots en forma de kringle. En danès i noruec, la paraula és kringle, plural kringler; estonià: kringel, plural kringlid; suec: kringla, plural kringlor; finès: rinkeli; alemany: Kringel i Islàndia: kringla. La paraula prové de l'Antic Nòrdica kringla, significat anell o cercle.A Holanda, un determinat tipus de dolç kringle és ben conegut sota el neerlandès nom krakeling. Kringle de Racine, Wisconsin Als Estats Units, kringles són a mà llançat des danès pastisseria massa (wienerbrød massa) que s'ha descansat durant la nit abans de la conformació, omplint, i el llevat. Molts fulls de pasta fullada són capes, a continuació, en forma en un oval. Després d'emplenar amb fruites, fruita seca, o altres combinacions de sabors, la pasta es cou al forn i gelat.Racine, Wisconsin, ha estat històricament un centre de danès-cultura nord-Americana i kringle de decisions. Un típic Racine fet kringle és una gran plana oval d'aproximadament 14 polzades per 10 centímetres i pesa al voltant d ' 1,5 lliures.La kringle es va convertir en el butlletí oficial de l'estat de pastisseria de Wisconsin a 30 de juny de 2013.[
