Würzburg bratwurst

Würzburger Bratwurst er pantað sem „Knickte“ (einu sinni brotið í gegn) „með“ (miðlungsheitt sinnep) í „Kipf“ (bollu). Við heimsóttum hinn vinsæla Knüpfing bratwurst stand í yfirbyggðu markaðsröðinni á neðri markaðnum. Frábær markaðsstemning. Við the vegur: Við þekkjum slíkan orðaforða frá Vínarborg - til dæmis „purulent“ (Kremser sinnep), „Bugl“ (Scherzerl brauð), „Krokodü“ (súrsýrð gúrkur), „G'schissener“ (Kremser sinnep), „G' spiebener“ (sætt sinnep), „Glasaug“ (perlulaukur), „Oaschpfeiferl“ (heit paprika), „16er Blech“ (dós af Ottakringer bjór) eða „Hüsn“ (niðursoðinn bjór). Alltaf upplýsandi.