Top of the World
Sèsam pancakes es venen a tot arreu a la Xina. Ja sigui fregit o al forn, salat o dolç, amb carn farcits o bean pasta, els pastissos solen utilitzar pasta i pastisseria com a principals ingredients, i es venen al llarg de l'any.
Sijing sèsam pancakes amb endolcit llard de porc farcits, però, són de temporada i locals aperitius que estan disponibles en el mercat només des lichun, o la primavera comença a primers de febrer, a guyu, o el gra de la pluja, a finals d'abril.
La esmicolat pastisseria ve en dos tipus. L'oval és salats, amb carn picada de porc i ceba tendra; la ronda són dolços amb fondre-en-la-boca de sucre. Per tant sabors, el local secret és per adjuntar un tros de greix d'ànec a la massa abans de coure. El sèsam blanc farcit porta a una aromatically dolç puntada de peu.
