Ya Cjarsons ya Carnia

Ya Cjarsons ni kawaida kozi ya kwanza ya Carnia, ni wilaya ambayo iko katika kaskazini ya Friuli-Venezia Giulia mkoa. Wao ni sawa na agnolotti, lakini hakuna ya aina nyingi katika matumizi ya (zaidi ya thelathini), tofauti katika ukubwa na viungo, hutoa nyama kujaza. Pasta ni kufanywa na unga na maji, wakati ilikuwa mara moja kufanywa na viazi na kujaza lina hiari mboga, viazi, zabibu na mdalasini, wote majira na siagi melted na iliyokunwa kuvuta jibini cottage. Katika mwanzo wa juni, Pro Loco ya Sutrio, kupanga chama kabisa wakfu kwa hii maskini sahani.