Ya Crescionda ya Spoleto

Crescionda ni tamu mfano wa eneo ya Spoleto na si mkubwa sana (na wakati mwingine haijulikani!) katika mapumziko ya Umbria. Awali ilikuwa tayari wakati wa carnival kipindi, lakini sasa ni tayari na ni juu ya soko kwa mwaka mzima.Shuhuda kuhusu kuwepo na maandalizi ya hii chapukia dessert ni waliopotea katika Zama za Kati wakati tofauti kati ya Siki na ilikuwa tamu kuliko katika sahani. Mapishi ya awali ni pamoja na viungo kama vile pecorino jibini, mayai, supu ya kuku, breadcrumbs, lemon peel, sukari, chocolate giza au uchungu kakao. Leo LA crescionda ni pamoja na mchanganyiko wa "chini ya hatari" viungo na ni tayari na cream, chocolate giza, lemon zest, mayai, sukari na unga. Kuonekana ni ya chini, na texture laini na lina tabaka tatu (kwa sababu hii inaitwa "uchawi keki": msingi sumu kwa macaroons na unga, kati ya mwanga na laini kama pudding, na uso ya giza ya rangi ya majani makavu yenye rangi ya chocolate.