Ya Porzina na hoods

Ya "porzina na hoods" ni Kikombe kuchemsha nyama ya nguruwe kwa kula na sauerkraut, haradali na horseradish. Formula kwamba anatoa triestini crazy, ambaye line up mbele ya mji buffets... Ya porzine ni kisha alifanya na nyama safi ya nyama ya nguruwe Kikombe (kwamba ni, kuwa sehemu ya bega ambayo oxocollo pia ni kupatikana, bagging yake). Ni kipande cha matumaini nyama, veined na filaments nyembamba ya mafuta (kama ni pia konda inakuwa stubby) juu ya mbili hadi tatu kwa kilo ya uzito, ambayo ni kuchemsha nzima katika maji chumvi.