Ya strucolo, ya Trieste strudel

Strucolo katika straza ni moja ya zaidi ya pipi ya kawaida ya Trieste, Istrian na gorizian Karst. Ni aina fulani ya strudel (strucolo, katika carsolino lugha), iliyoandaliwa na chachu unga, amevikwa nguo (straza katika Trieste) na kupikwa katika maji ya moto .Ya strucolo ni stuffed na apples, cherries au nyingine ya msimu matunda na ni Trieste jamaa wa strudel.