Alates 1306. aastast Savoia krahvi Amédée V poolt küla kindlustamise ajal ehitatud Yvoire'i kindluse sõjaline eesmärk oli jälgida laevaliiklust ja kontrollida Genfi ja Rhone'i ülemise oru ning Itaaliaga ühendavat teed. Yvoire'i küla oli mitme sajandi jooksul mitme strateegilise või ususõja keskmes, mis toimusid prantslaste, bernlaste, genfiidide, aga ka Faucigny, Dauphiné ja Savoie majade vahel. 1591. aastal hävitas tulekahju hoone, mis sai oma praeguse kuju alles 20. sajandil, kui Félix Bouvier d'Yvoire tegi mitmeid sisemisi ja väliseid ümberehitusi, sealhulgas paigaldas 1939. aastal katuse ja nurgavahitornid.
