Za'faron, botanika nomi crocus sativus, dunyodagi eng qimmat ziravorlar hisoblanadi. Italiya Abruzzi viloyati dunyodagi eng yaxshi zafferano ba'zi ishlab chiqaradi. Endi travelers qolaman va za'faron paxtakorlari bilan ishlash, kuz crocus hosil ishtirok etishi mumkin.