Gan HaGat, čo v hebrejčine znamená „Záhrada lisovne vína“, je skrytým klenotom Tel Avivu, ktorý dokonale vystihuje spojenie staroveku a moderného Izraela.Táto verejná záhrada, ktorá sa nachádza medzi mestskými budovami a je prístupná len malou bočnou uličkou, je pomerne neznáma. Navštevujú ho najmä mladé rodiny, ktorých deti bavia detské ihrisko so šmýkačkami a hojdačkami. Malé schodisko však vedie k veľmi dôležitému archeologickému objavu: lis na víno, ktorý sa datuje do helenistického obdobia, okolo roku 400-200 pred Kristom.Vinársky lis sa skladá z troch častí: rovná plocha, kde sa šliapali hrozno, plytké silo na oddelenie zvyškov a hlboké silo, kde sa zbierala hroznová šťava. V záhrade sa nachádzajú aj kamenné stĺpy a mlynské kamene z rovnakého obdobia, ktoré sú tu a tam roztrúsené a návštevníkmi často využívané ako provizórne lavičky.Táto záhrada má zaujímavú históriu: v štyridsiatych rokoch minulého storočia to bola dopravná základňa pre britskú armádu, ale po nezávislosti Izraela v roku 1948 prešla do rúk Izraelských obranných síl. Počas nasledujúceho desaťročia IDF plánovali vybudovať základňu pre vlastnú účely, no počas stavebných prác traktory nešťastnou náhodou narazili do archeologických pozostatkov.Tel Avivská samospráva potom zmenila plány. Zavolal archeológa doktora Yaakova Kaplana, ktorý strávil nasledujúcich desať rokov vykopávaním vinárskeho lisu a jeho datovaním do čias veľkého kráľa a veľkňaza Alexandra Janea. Samospráva ďalej rozvíjala lokalitu pre verejné využitie, vysadila stromy siedmych druhov - olivové, palmové a granátové jablko - na zlepšenie izraelskej atmosféry. V roku 1971 bola lokalita oficiálne sprístupnená verejnosti a vyhlásená za verejnú záhradu.Keď budete obdivovať lis na víno a sedieť na starobylých kamenných stĺpoch, nezabudnite sa pozrieť na malé skryté schodisko naľavo od lisu. Keď zostúpite do niečoho, čo vyzerá takmer ako jaskyňa, nezabudnite sa dotknúť impozantných stien vytvorených z tenkých vrstiev kameňa kurkar (spevnená piesková duna) a napiť sa vody, ktorá tečie z fontány ukrytej v skale. Lavička pred fontánou je pre jej odľahlú polohu často navštevovaná zaľúbencami.Gan HaGat je fascinujúce miesto, ktoré stelesňuje podstatu Tel Avivu a spája jeho tisícročnú históriu s pulzujúcim moderným životom mesta. Ponúka jedinečný zážitok, ktorý spája históriu, archeológiu a prírodné krásy. Je to ideálne miesto na pokojnú prechádzku, relaxačnú prestávku alebo jednoducho na ponorenie sa do očarujúcej atmosféry starodávnej vinárskej tradície v srdci moderného mesta.
