Schowany w zachodniej części Soho, nigdy nie odgadniesz historii Ear Inn. W rzeczywistości, pomimo swojej bogatej historii, ten przytulny lokal piwno-burger pozostawał bezimienny aż do lat 70 - tych, kiedy właściciele pokryli okrągłe części " B "w oświetlonym znaku" Bar " Na zewnątrz, a pojawiła się chwytliwa nazwa. Budynek mieszczący Ear Inn pochodzi z 1770 roku, kiedy został zbudowany na cześć Jamesa Browna, afrykańskiego żołnierza, który opierał się Brytyjczykom u boku George 'a Washingtona i rzekomo pojawia się w słynnym obrazie "Washington crossing the Delaware River". Stamtąd Karczma zarobiła dobre pieniądze, serwując marynarzom orzeźwiającego drinka, zatrzymując się w drodze w dół rzeki Hudson (która pierwotnie znajdowała się zaledwie pięć stóp od budynku). Drewno znalezione na jego strychu wywołało pogłoski, że bar został zbudowany z resztek drewna z wielkiego pożaru w 1776 roku.Usługi gastronomiczne i restauracyjne rozpoczęły się na początku XX wieku. Podczas prohibicji bar został przekształcony w pijalnię i ponownie otwarty publicznie po przejściu 21. poprawki. Z wystrojem o tematyce żeglarskiej i kwitnącymi doniczkami wiszącymi na zewnątrz, Ear Inn pozostaje popularnym miejscem na drinka lub przekąskę. Przyjęły również politykę "od gospodarstwa do stołu", więc nawet przekąski barowe są przygotowywane ze świeżych, zdrowych składników.
