Zamek Mespelbrunn to prawdziwy klejnot w sercu Spessartu. Jest to Wasserschloss-zamek otoczony fosą wypełnioną wodą. Ze względu na swoje ukryte położenie w cichej dolinie, nigdy nie poniósł żadnych zniszczeń wojennych. Jest mały, ale jego lokalizacja jest niemożliwie romantyczna, co czyni go doskonałym miejscem na jednodniową wycieczkę lub krótki przystanek dla kierowców podróżujących autostradą A3 między Frankfurtem a Würzburg.In w 1412 arcybiskup Moguncji podarował Mespelbrunn swojemu leśniczemu rycerzowi Hamanowi Echterowi, który wzniósł niewielki zamek. Obecny renesansowy budynek zamku pochodzi w większości z połowy XVI wieku.Najbardziej znaną osobą związaną z zamkiem jest Julius Echter von Mespelbrunn (1545-1617), który w 1573 roku został biskupem Würzburga. Stał na czele kontrreformacji na tym obszarze i wzniósł kilka kościołów, próbując wizualnie zilustrować, o ile lepsze były tereny Katolickie w porównaniu z ich luterańsko-protestanckimi sąsiadami.
