Zamora-katedralen står på et højt punkt i den gamle bydel omgivet af forsvarsmure og porte. Den blev bygget mellem 1151 og 1174 og er hovedsagelig bygget i romansk arkitektur. Det rummelige kuppelinteriør har udsøgte korstole, som blev skabt af Rodrigo Alemán i 1480. Udskæringer på korbuen forestiller helgenfigurer og berømte mænd fra antikken samt scener fra livet på landet. Katedralens Capilla Mayor har en smuk marmorretablo. Højalteret er flankeret af to Mudéjar-pulpiturer.