Peixe Azul Marinho: De blauwe vis die wordt gevangen in de wateren rond het eiland Ilhabela is een vissoort die in het Portugees "cavala" wordt genoemd. Deze vissoort is zeer populair in de Braziliaanse keuken en wordt gebruikt in verschillende gerechten in de kustregio.Bovendien is de visserij door de eeuwen heen een van de belangrijkste economische activiteiten van het eiland geweest, dankzij de rijkdom van de omringende wateren.