Zeevisserij is al vele jaren een van de belangrijkste economische activiteiten op het eiland Ilhabela. Het eiland wordt omringd door wateren die rijk zijn aan vis en zeevruchten, zoals garnalen, octopus, inktvis en mosselen, die in de plaatselijke keuken worden gebruikt. Veel restaurants op het eiland bieden een ruime keuze aan verse vis en zeevruchten.