Zeleni kokos je tipična brazilska pijača, še posebej priljubljena na severovzhodu države, kjer raste veliko kokosovih dreves. Pijačo pripravijo tako, da odprejo še zeleni kokosov sadež in iz njega izvlečejo kokosovo vodo.Kokosova voda se nato filtrira in zmeša s sladkorjem in ledom, da nastane osvežilna pijača, ki pogasi žejo in je kot nalašč za vroče in soparne dni. Okus kokosove vode je sladek in blag, led pa poskrbi, da je pijača hladna in sveža.Zeleni kokos je zelo priljubljen v Braziliji, kjer ga pogosto prodajajo na plažah in lokalnih tržnicah, kjer delavci z mačeto razrežejo kokosov sadež, da iz njega pridobijo vodo. Pijača se pogosto postreže v samem kokosovem plodu, ki se prereže na pol in odcedi.Poleg tega je zeleni kokos zelo cenjen zaradi svojih zdravilnih lastnosti: kokosova voda je bogata z minerali, vitamini in antioksidanti ter lahko hidrira telo in preprečuje dehidracijo.Skratka, zeleni kokos je tipična in zelo osvežilna brazilska pijača, ki je kot nalašč za potešitev žeje in ohladitev v vročih poletnih dneh.
