Zibibbo

A Zibibbo a Földközi-tenger színeit és hangulatát idéző, kivételes ízvilágú, illatos bor. Zibibbo szőlőből készül.A Zibibbo szőlő a Moscato családba tartozó aromás fajta. Moscato d'Alessandria néven is ismert, Egyiptomból származik, és először a rómaiak terjesztették el a Földközi-tenger medencéjében.Dél-Európa számos területén az arabok uralmát követően a Zibibbo szélesebb körben vált ismertté. A zibibbo elnevezés az arab zibibb szóból származik, ami aszalt vagy mazsolát jelent, amit az arabok nagy hasznosítottak. A szőlő Franciaországban is ismert, ahol Muscat d'Alexandrie vagy Muscat romain néven, valamint számos más európai és újvilági országban, többek között Ausztráliában, Chilében és Peruban, ahol a Pisco-párlat előállítására használják. Olaszországban a Zibibbo főleg Szicíliában található, ahol hagyományosan csemegeszőlőként vagy aszalásra termesztik, de nagyszerű borokat ad, mint például a Passito di Pantelleria.